November 24, 2016

 我が家はお客さんが多いです。

展覧会で設営に来てくれた作家さんや、遠くの友達、近所の友達がしょっちゅうやって来ます。

 「部屋が散らかってきたな」とか「美味しいもの食べたいな」とか「最近遊びに行ってないなあ」という時はお客さんを呼ぶに限る。

 誰か来るとなると、掃除もはかどるし、誰かが喜んでくれると思うと料理もいつもより気合が入るものです。

子どもが小さいと特に外でゆっくりご飯を食べることも難しく、お客さんに賑やかなのを承知してもらえたらやっぱり家が一番。お客さんの手土産も楽しみやし!

 そして私は褒め...

November 11, 2016

 冬野菜の美味しい季節が近づいてきましたね!

先日、友人の八百屋さんに並んでいた野菜がそれはそれは生き生きとして、葉っぱなんかもピンピンとしていて、感激しました。こういう野菜に出会うと「頭の先からしっぽの先までぜーんぶ食べますよ!」と俄然やる気がでてきます。

 この冬初めての日野菜は大好きなお漬物に。蕪と大根の葉っぱも炒めたり、お味噌汁にしてせっせといただきました。蕪もほんまにおいしい。少し厚めに切ってフライパンで軽く焼き、塩と胡椒を。そこにブルーチーズをちょんとのせて食べたらそれだけでご馳走です。

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October 27, 2016

 わたしは思いつくとすぐに試してみたい性分です。「この場所に棚を作ったらきっとええやろなあ」とか「あのケースとこれはピッタリサイズなのではないやろか」などなどそんなことばかり考えているので、ひらめいてしまうと居ても立ってもいられなくなるのです。

 1日に1回はお味噌汁を作るので、いつも500mlのガラスのポットに昆布と煮干しを入れて水出しのお出汁を作っています。今までは昆布と煮干しを別々の場所にしまってあったのですが、どうせ一時に使うものだから一緒にしておけばええんちゃう?と思い、一つの容器に入れ...

October 18, 2016

 四日市のメリーゴーランドでは30年以上前から毎月1回のレクチャーがあります。先日の日曜日は5年ぶりに五味太郎さんが来てくれました。

 普段は京都の店があるので、私が四日市に行くことはまずないのですが、今回は五味さんということで店をスタッフに任せていざ四日市へ!

 そして夜の打ち上げのための料理も任されたので、朝から仕込みをしました。

 メニューは大きいお皿にたっぷりのムサカ、新鮮な真鰯のオーブン焼き、里芋を素揚げにしてお出汁を絡めた里芋の揚げ出し、にんじんサラダ、白ネギのマリネ、秋なすの煮浸し、蕪の...

August 4, 2010

 昨日は8月3日。はちみつの日です。そして私のお誕生日だったので、友達家族が遊びに来てくれました。

 おちびさんたち4名。大人6名でにぎやか。

 トビラノさんがガスパチョと焼きなす。友達がとうもろこしやらベーグル、かぼちゃのスープなんかをもってきてくれました。私もパンを焼きました。

 友達がつくってくれたとんがり帽子をみんなでかぶって、おいしい食事をみんなでもりもり食べました。

 大人の誕生会に小さな人たちがこんなに集まってくれて、子ども会のようで、とっても愉快な夜でした。

『こぐまのくまくん』

 EHミナ...

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