• 植本一子

クスクス

潤ちゃんやっほー。最近、朝に余裕のある時は、学校まで子供達を送って行ってるんだけど、そこら中に落ち葉が。もう完全に冬だね。植物の春夏秋冬って人間の一生みたいに感じる。またしばらくしたら季節は巡るけど、36歳の自分は季節で言えばどの辺なんだろう。


最近、近所に素敵なお店を見つけたんだ。16時から開いてるカジュアルフレンチ!一階にあるお店なんだけど、マンションの一室でもあるから、人の家にお邪魔するみたいに、インターホンを押して開けてもらうんだよ。店内は大きなテーブルがひとつだけ、キッチンに面していて、マックスで座れても8席くらいだったかな?早い時間なら他に人もいなくて、お店の人とお話したり、作ってる様子が見えるのも楽しい。誰かの家に来たみたいに居心地もよくて、好きなお店のひとつになりました。


今回食べたのは、前菜の盛り合わせとメインだったんだけど、メインはちょくちょく変わるみたいで、その日はクスクス!フレンチでクスクス!?と思ったんだけど、フランスではメジャーな家庭料理みたい。クスクスはあの小さいパスタの名称だけど、煮込み料理のことをクスクスって言うんだとか。うちにもミツの妹が中東土産でくれたクスクスがあったから、お店の味を思い出しながら作ってみたよ。これまで正解がわからないまま、ネットで拾ったレシピを見て作ってたんだけど、自分の中でクスクスの解像度が上がった!そのお店の人に教えてもらったお肉屋さんのソーセージも買ってきて、家にあったハリッサつけたら、それっぽい!いつかフランスか中東で食べてみたいなあ。


お店で飲む白ワインが大好き

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